新加坡 8 大牛排馆 2026:价格、最佳实惠牛排与 S$39++ 牛排自助餐

**滨海湾金沙的 CUT by Wolfgang Puck 是名厨牛排馆标志,** **Wolfgang Puck 著名 CUT 品牌的新加坡前哨,迷人精致用餐室,持 2026 米其林指南新加坡一星,是滨海湾牛排首选挥霍**。**牛肉:跨产地与等级的精选拼盘,含 USDA prime(谷饲、经典)、澳洲草饲(较瘦、矿物)、日本和牛(A4/A5、强烈大理石纹),让您在一餐中比较牛排风格**。**招牌:带骨切+ 和牛选择,在硬木+ 炭火炙烤组合上烹再于 1,200°F 红外下完成,配单点配菜(芝士通心粉、奶油菠菜、著名天妇罗洋葱圈)**。**设置:时尚、迷人、MBS 抛光,含强鸡尾酒+ 葡萄酒计划;这是场合用餐,着装精致**。**定价:约每人 S$150-250 含高端切+ 配菜+ 饮料(和牛推更高)**。**订位:周末+ 高峰场合通过餐厅/MBS 餐饮提前 1-2+ 周订;窗+ 景观桌先走**。**最适合:里程庆祝、生日大餐、周年、给访客/客户留印象、想比较 prime vs 草饲 vs 和牛的牛肉鉴赏家**。**对预算用餐者、休闲无忧牛排夜(这是挥霍档顶部)、大吵闹团体不理想**。

**Burnt Ends 是米其林一星的现代澳洲 BBQ 现象,** **主厨 Dave Pynt 柴火驱动餐厅(Teluk Ayer 年代后现在 Dempsey),围绕定制四吨砖窑+ 双柴火炉+ 升降烤架建,全跑木+ 炭、无气**。**方法:这不是经典牛排馆,而是菜单不断演进的柴火柜台用餐体验,但牛肉与展示切是世界级**。**招牌:干熟成 O.P. 肋(必点展示)、「Burnt Ends Sanger」(成标志的手撕猪三明治小吃)、烟熏鹌鹑蛋+ 鱼子酱、时令柴火海鲜+ 蔬菜**。**设置:柜台用餐+ 桌格式,看厨房玩火;充满活力、热闹、美食宅最爱**。**定价:约每人 S$150-250 依切+ 葡萄酒搭配**。**地址:7 Dempsey Road,设 18 个吧台座位、一个吧台区、主厨桌与包厢**。**订位:这是新加坡牛排最难订的桌**。**订位以滚动窗口方式约提前 30 至 45 天开放,吧台与黄金晚餐时段数分钟内即被抢光,因此请在开放当天设提醒,而不是当周才打电话**。**最适合:严肃美食家+ 牛肉爱好者、想要米其林柴火体验超过经典白桌布牛排馆的特殊场合、柜台用餐爱好者、给关注美食场景者的难忘场合晚餐**。**对想要传统牛排馆格式的人(现代品尝驱动体验)、最后一刻订位者(提前数周计划)、预算用餐者不理想**。

**Bedrock 创立于 2008 年,是精致现代牛排馆的标准,而且它经营两家餐厅,这点多数榜单都漏了**。**BEDROCK BAR & GRILL 位于泛太平洋服务公寓乌节,96 Somerset Road**。**BEDROCK ORIGIN 位于 Oasia Resort Sentosa,23 Beach View Road,#01-02 Palawan Ridge,098679,是一间设有免费代客泊车与自有干熟成计划的露台餐室**。**牛肉:来自美国、日本与澳洲的谷饲与草饲选择,柴火烧烤与烟熏,战斧是招牌展示菜**。**本指南最超值的牛排午餐:Bedrock Bar & Grill 推出 STEAK FRITES LUNCHEON,每人 S$68++,周一至周四 12:00 至 15:00,可选 120 天玉米饲肋眼或 100 天谷饲西冷,并附无限量松露帕玛森薯条与沙拉**。**这是实付约 S$82 的高端餐室牛排,相较之下 Wooloomooloo 套餐午餐加上 S$25++ 肋眼加价后约为 S$76,而这是本指南唯一一个牛排本身就是主菜、而非加价项目的套餐午餐**。**座位有限,建议尽早订位**。**另有 SET LUNCH 于周五至周日 12:00 至 15:00,因此 Bedrock 一周七天都供应午餐**。**在 BEDROCK ORIGIN,两项平日优惠原订至 2026 年 8 月 31 日,值得留意是否续期:TOMAHAWK TUESDAY 干熟成玉米饲长骨肋眼五折并附两份配菜,依市价计、每日数量有限;OYSTER WEDNESDAY 点任何主菜可享生蚝每只 S$2,每份六只**。**设置:温暖、质朴高端,含热闹吧台,比酒店精致餐室不那么拘谨**。**定价:晚餐含高端切、配菜与饮料约每人 S$100 至 S$180**。**订位:周末与高峰场合提前 1 至 2 周**。**最适合:约会夜、庆祝,以及想以午餐价格吃到接近米其林水准牛排的人**。**对追求绝对顶级标志体验的人不理想,那是 CUT**。

**Morton's The Steakhouse 位于滨海湾文华东方三楼(5 Raffles Avenue),是教科书式的白桌布美式牛排馆:USDA prime、高温炙烤、配菜另点**。**价格取自 Morton's 官网:6 oz 菲力 S$102、16 oz 肋眼 S$136、著名巨虾杯 S$54,全部另加 10% 服务费与 9% 消费税**。**这笔算术就是更正所在:光是肋眼实付约 S$163,还没加任何配菜、前菜或饮料;光是菲力实付约 S$122**。**因此实际起点约为每人 S$150(一份牛排加一份共享配菜),认真点餐则从 S$200 起跳,高于本指南先前所列的 S$120 入门数字**。**配菜为单点,请另行预算**。**营业时间陷阱:Morton's 周一至周四只供应晚餐 17:00 至 22:00,周五 17:00 至 23:00,仅周末供应午餐,周六 12:00 至 15:00 与 17:00 至 23:00,周日 12:00 至 15:00 与 17:00 至 21:00**。**让其他高端牛排馆变得可负担的套餐午餐路线,这里平日并不存在**。**超值入口是 The Bar at Morton's:周一至周五 17:00 至 19:00 的欢乐时光,特惠价招牌 MORtini 搭配免费菲力牛排三明治,本身早已是新加坡一景**。**招牌:经典美式做法的 prime 切、桌边菜单展示,以及热巧克力蛋糕,现点现烤,须于用餐开始时点**。**订位:周末与高峰场合提前 1 至 2 周,电话 (65) 6339-3740**。**最适合:传统主义者、里程晚餐、商务晚餐**。**对吧台以外的预算用餐者、期待平日午餐的人不理想**。

**Wooloomooloo 牛排馆位于瑞士史丹福酒店 2 Stamford Road 三楼,是长期营业、带景观的精致牛排馆,澳洲血统的餐室高踞塔楼,认真的牛肉搭配政府大厦与滨海天际线**。**牛肉:干熟成谷饲、澳洲和牛、USDA,以及轮换的高端切板,自家干熟成计划是其强项**。**认真读过的套餐午餐:三道式 Executive Set Lunch 每人 S$38++,周一至周五,被广泛引用为进入高端牛排馆最便宜的方式,我们也曾这样写**。**读了实际菜单才补上人人略过的部分**。**第二道在基本价内提供鸡肉薯条、软壳虾扁意面与香煎比目鱼,但 ILLINOIS 300 天谷饲 USDA PRIME 肋眼需另加 S$25++,第一道的鞑靼牛肉另加 S$5++,炖牛颊另加 S$8++**。**所以 S$38++ 让您进得了这个餐室,却吃不到牛肉;含牛排的套餐午餐为 S$63++,实付约 S$76**。**以一份 Prime 肋眼加另外两道菜而言仍算超值,但并不是网络上暗示的 S$38 牛排午餐**。**菜单每月重写:撰稿时网站上的版本标示「Available on Monday to Friday from 3rd August to 28th August 2026」,因此订位前请确认当月的菜色与加价**。**营业时间:午餐每日 12:00 至 15:00;晚餐周日至周四 18:30 至 23:00,周五与周六 18:00 至 23:00**。**设置:高处、精致、天际线景观;窗边桌是首选,订位时请指明**。**定价:晚餐约每人 S$100 至 S$170**。**最适合:要景观也要牛肉、浪漫与周年晚餐、干熟成爱好者,以及接受加价、想低价一窥高端餐室的人**。**对不在乎景观的人不理想,因为价格有一部分就是那扇窗**。

**Opus Bar & Grill 位于乌节路 voco Orchard Singapore,是超值的高端烤:一间精致的酒店烤,提供比顶级挥霍餐室低一档的优质烤牛排,当您想要高端却不想付 S$200 门票时,它是聪明的选择**。**值得为它订位的优惠是 STEAK, SIDE & WINE S$68++,每日晚餐供应,实付约 S$82,含一份牛排、一份配菜与一杯酒**。**与 Bedrock 的 S$68++ 牛排薯条午餐相比,数字相同,但这是晚餐而非午餐,而后者更少见**。**我们先前漏掉的一项:1-for-1 WEEKEND MAKAN 本地午餐自助餐成人买一送一,周六与周日 12:00 至 15:00,两人同行可将人均成本减半,是在 Opus 用餐最便宜的方式**。**两者之外还有 NOON TO NIGHT 欢乐时光,每日 12:00 至 21:00,酒水 S$8 起,以乌节路的标准而言时段异常地长**。**三者皆不可与 IHG Dining Rewards 或信用卡折扣并用,voco 也未公布任何一项的结束日期**。**牛肉:谷饲与草饲牛排及高端切,并有强调分享与烤的做法**。**设置:舒适、精致但放松,适合想要品质而不拘形式的团体与家庭**。**定价:单点约每人 S$80 至 S$140**。**订位:周末与高峰场合约提前一周**。**最适合:家庭与团体、预算可控的高端牛排,以及用得上买一送一的两人组**。**对追求顶级标志体验或最便宜牛排的人不理想,后者是 ASTONS**。

**ASTONS Specialities 是定义了实惠西餐牛排的本土连锁,也握有本指南最便宜的牛排**。**价格读自 ASTONS 官网公布、日期为 2025 年 11 月 21 日的自有菜单卡,每一项都含两份配菜:Prime Sirloin S$20.90、Black Pepper Steak S$20.90、Prime Ribeye S$23.90、New York Strip S$23.90、Prime Ribeye X'tra Cut S$27.90、Prime Tenderloin S$30.90、Porterhouse S$33.90,以及日本 A3 和牛牛排 S$48.90**。**最后这项才是低调的重点:不到 S$50 的日本和牛牛排,出自价值连锁,还附两份配菜**。**更正包括我们在内各家榜单重复的数字:ASTONS 没有 S$18 的牛排**。**入门牛排是 S$20.90,卡上 S$13.90 的主菜是 Grillworks 烤鸡,不是牛肉**。**这张卡不印 ++:与每页都写明「10% 服务费及现行政府税」的 Collin's 不同,ASTONS 的卡是平价,没有服务费或消费税行,所以您看到的接近您付的**。**结账时请确认**。**卡上其余:加配菜每份 S$3(烤土豆、土豆泥、土豆角、薯条、香饭、芝士通心粉、洋葱圈、烤豆、玉米粒、田园蔬菜、凉拌卷心菜、house 沙拉、意面沙拉、土豆沙拉);Steak & Chicken 组合 S$26.90;Surf & Turf(西冷+ 3 只虾)S$23.90;日本和牛汉堡 S$22.90;羊排 S$26.90;半排蜜糖波本肋排 S$18.90**。**分店:10 家,全部每日 11:30 至 22:00 营业,所以一周七天都吃得到便宜的牛排午餐:Wilkie Edge、Punggol Coast Mall、Bugis+、Suntec City、The Kallang、SingPost Centre、The Central、Thomson Plaza、VivoCity 与 Westgate**。**Wilkie Edge 与 Punggol Coast 最新;撰稿时 Wilkie Edge 尚未列出电话**。**订位:多数分店可透过官网预订,否则直接前往,高峰商场时段预期排队**。**最适合:本指南最便宜的坐下牛排、家庭、学生(周一至周五 15:00 至 17:00 凭本地学生证任何主菜减 S$2 并送汽水)、无需场合的平日牛排**。**对干熟成或高端和牛寻求者、里程场合不理想**。

**Collin's 是另一家本土价值烤,而读它自己的全岛菜单,就能厘清各家榜单弄反的排序**。**牛排价格取自 Collin's 自有菜单 PDF:澳洲优质草饲安格斯肋眼(200g)S$28,同款肋眼加大虾 S$33,烤 Lumina 羊 T 骨 S$28,COLLIN'S Premium Mixed Grill S$24**。**每份牛排都以热玄武岩石板上桌,配土豆焗、芦笋、樱桃番茄,以及哈里萨、青酱或黑胡椒三选二的酱汁**。**让排序反转的关键:Collin's 菜单每一页都写明价格需加 10% 服务费及现行政府税,所以那份 S$28 肋眼实付约 S$33.57,而 ASTONS 的 S$23.90 Prime Ribeye 是平价印出**。**Collin's 整体菜单较便宜,但单就牛排而言,它是两家价值连锁中较贵的一家,不是较便宜的那家**。**没人印出的价格:Collin's 卖 200 天澳洲谷饲黑安格斯战斧,每 100g S$18,约 1.5kg 起、供分享,即未税前约 S$270,实付约 S$324**。**这家价值连锁的展示菜色,比本指南多数高端餐室的两人晚餐还贵**。**卡上其余:和牛肉酱意面与自制千层面 S$16、招牌烤鸡扒配大虾 S$18、COLLIN'S Club 芝士汉堡 S$20、炸鱼薯条 S$18、玛格丽特 S$18,其他 10 吋柴火披萨至 S$24**。**优惠:Amazing Lunch Deal 于周一至周五 11:00 至 15:00,任何单点主菜送一道菜(汤、沙拉、意面、甜点或饮料),主菜 S$15 起;1-for-1 下午茶于周一至周五 15:00 至 17:00,但只涵盖鸡扒、金目鲈、猪扒、披萨与意面,不含牛排;Student Meal 仅限五家分店:Northpoint City、Marina Square、VivoCity、The Woodleigh Mall 与 Tampines 1**。**最适合:并非人人想吃牛肉的混合团体、由免费加菜优惠发挥作用的午餐**。**对追求最便宜牛排的人不理想,那是 ASTONS**。