新加坡 9 大咖啡馆(2026)— 由亚洲第一的 Apartment Coffee 领衔:精品咖啡、适合办公的咖啡馆、早午餐咖啡馆

**地址:Martin Road 22 号 #01-00,新加坡 239058(Robertson Quay)**。**营业时间:周一至周日 7.30am-6pm**。**订位:Martin Road 不接受订位** — **只能 walk-in,别再听旧指南说周末早午餐要提前订;周六请在 9am 前或 2pm 后前往**。**自 2013 年新加坡数字游民咖啡馆远程办公学院+ 认真精品咖啡烘焙厂(店内可见烘焙机)**。**咖啡档:新加坡前 3**。**菜单(2026 年 8 月 21 日读取自官方日间餐单):黑咖啡 S$6(标准)/ S$6.50(大杯)/ S$7.50(冰);奶咖 S$6.50-8;mocha S$7-8;手冲滤泡 S$8.50;早午餐 S$18-36,由 S$18 的脆麦片到 S$36 的肋眼牛排配蛋(我们 早午餐清单 覆盖);零售烘焙豆袋 250g S$20.50-23**。**餐单上写了、却没人转载的两件事:所有价格均未含服务费与税;且 CMCR 只收无现金支付,每张账单最多两张卡** — **别带现金去**。**另外现已推出独立的夜间餐单,但不在 Martin Road** — **该店仍是 6pm 打烊;开到晚上的是 Joo Chiat、圣淘沙与 Alexandra Road**。**楼上:二楼是 Grounded by CMCR,户外风格咖啡吧,菜单较清爽偏养生** — **一楼客满时通常是更安静的选择**。**为何咖啡馆远程办公有效:快 wifi,多数桌子插座,3+ 小时文化接受,咖啡师培训补水+ 检查不催您走**。**人群:平日早晨 50%+ 顾客打开笔记本(设计师、开发者、创始人)**。**氛围:工业-咖啡馆,开放烘焙机+ 30+ 座,周末早午餐忙但平日 9-11am 安静**。**最适合:独人生产 2-3 小时会议、2 人咖啡馆会议、周末早午餐**。**其他分店(2026 年 8 月依 CMCR 官网核实):Stanley Street 11-12 号(CBD,每日 7.30am-6pm,只接受 walk-in)、Joo Chiat Road 185 号(1920 年代店屋,周二至周日营业至 9.30pm,5.30pm 起接受订位)、圣淘沙 Quayside Isle,Ocean Way 31 号 #01-09(零售豆展示最大)、Alexandra Road 368 号 #01-01(1930 年代啤酒厂建筑,11.30am 起接受订位)、以及 ION Orchard #B3-27/28 的 CMCR On The Go(9.30am-9.30pm,快取小店)**。**零售豆:带走 250g 新鲜烘焙单一产地袋(埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西轮替)** — **咖啡饮用朋友的好礼物**。

**地址:Everton Park 4 号 #01-40,新加坡 080004(Outram / Tiong Bahru 边缘)**。**营业时间:平日 8.30am-4.30pm,周末 9am-4.30pm,周二休息** — **出发前请先确认**。**其他烘焙商基准对照的新加坡精品咖啡锚点** — **小空间(约 10 座),完全聚焦咖啡,几乎无食物**。**由 Dylan Yu + 团队 2012 年创立**。**菜单:浓缩 S$4.50、flat white S$5.50、V60 单一产地 S$6-8、批量酿 S$5;零售豆是 300g 袋,不是大家转来转去的 250g** — **Colombia El Pinal 与 Juan Martin 浓缩豆 S$26,Brazil Nossa Senhora Aparecida S$28.50,1 公斤装 S$73.70-80.75**。**就这** — **无早午餐,除几个 biscotti 外无糕点**。**为何有效:聚焦是价值**。**咖啡师可以为您讲豆产地、加工方法(洗 vs 自然 vs 蜜)、酿造曲线**。**烘焙厂从座位区可见;您可问那天烘焙**。**最适合:认真精品咖啡爱好者、外带取货(多数顾客拿咖啡+ 豆袋 15 分钟内离开)、咖啡朝圣 1 日访问**。**对挂出咖啡馆文化、早午餐、咖啡馆远程办公不理想(座位有限)**。**人群:平日早晨办公室工人抓外带+ 周末咖啡游客**。**高峰窗口:平日 8-9am 外带冲、周六 10-11am 坐席**。

**地址:Selegie Road 139 号 #01-01,新加坡 188309(Rochor / Bras Basah,近 NAFA 与 LASALLE)**。**营业时间:周五至周二 10am-4.30pm;周三与周四休息** — **本清单中营业日最少的一家,也是错过新加坡评分最高咖啡最常见的原因**。**Apartment 官网并未公布营业时间:apartmentcoffee.co 上唯一的「Opening Hours」链接指向它的 Google 商家资料,以上时间即于 2026 年 8 月 21 日读取自该处**。**榜单成绩:Apartment 是《The World's 100 Best Coffee Shops》2026 年榜单上唯一的新加坡咖啡馆,全球排名第 6、连续第二年拿下亚洲第一** — **与 2025 年同样是第 6 名**。**若您要的是客观评分最高的咖啡而非最全面的咖啡馆体验,就是这个地址**。**创办人 Yeo Qing He 于 2018 年赢得新加坡 Brewers Cup 冠军,并直接向哥伦比亚与卢旺达的农场采购生豆**。**注意:Apartment 已从早前的 Lavender Street 店面搬到此处** — **它不在 Ann Siang 或 Telok Ayer,别跑到 CBD 找**。**内部走极简路线的第三波精品咖啡馆**。**咖啡计划聚焦轮替微批次单一产地+ 实验加工(厌氧发酵、二氧化碳浸渍)**。**菜单:浓缩 S$5、V60/Kalita Wave 手冲 S$7-10、批量酿 S$5、小食物菜单(smashed avo、格兰诺拉、蛋糕 S$8-18)**。**为何有效:咖啡计划真正实验** — **Apartment 的咖啡师+ 采购员采购罕见咖啡(尝起来像茉莉的哥伦比亚 Geisha、尝起来像蓝莓的厌氧埃塞俄比亚)**。**特别为咖啡发现值得花 1 小时造访**。**另外:团队在实龙岗 Jalan Riang(#15-9,新加坡 358987)另设 Apartment Roastery,仅周末营业 10am-5pm,只供单一产地手冲** — **无食物、无外带、不接受订位**。**人群:有设计意识的 25-40 岁本地人+ 附近艺术院校的学生与教职员**。**非咖啡馆远程办公(座位有限+ 氛围是「品咖啡」)**。**最适合:认真的精品咖啡品尝者、咖啡发现约会(单一产地手冲是好对话开场)、摄影者(内部非常上镜)**。

**地址:Tyrwhitt Road 150 号,新加坡 207563(Jln Besar)**。**营业时间:周日至周五 8.30am-9.30pm(最后点餐 9pm),周六 8.30am-10pm(最后点餐 9.30pm);每月第一个周一休息**。**传统角度** — **建筑实际是 1930 年代五金店,2012 年由 Papa Palheta(原始新加坡精品咖啡集团)转换为咖啡馆+ 烘焙厂**。**3 层空间:咖啡馆+ 烘焙厂+ 楼上零售**。**菜单(2026 年 8 月 21 日读取自官方食物与饮品餐单):单份浓缩 S$4、双份 S$5、flat white / latte / cappuccino S$6.20-7.70、long black S$6.20-6.70、mocha S$6.70-8.20、批量酿 S$5.50、手冲热饮 S$8.50 起、冰饮 S$9 起** — **餐单上根本没有 Aeropress**。**食物:早餐 S$15-27,最后点餐 4pm;全日主菜 S$20-28;小食 S$13-26;甜点 S$14;有意面与沙拉,但没有 eggs benedict**。**零售豆:PPP Coffee 250g,S$22.50-24.50**。**以上价格均需另加消费税与 10% 服务费**。**为何有效:传统店屋设置在新加坡咖啡馆文化独特** — **包浆+ 钢结构+ 工业窗+ 通过天窗下午光的庭院**。**咖啡计划稳(新加坡前 5 精品)+ 食物显著比多数精品咖啡馆更好**。**人群:平日办公室工人混合(Jln Besar / Lavender 区有许多小办公室)、周末早午餐者、摄影爱好者**。**咖啡馆远程办公友善:是,尤其上层;插座、wifi、2-3 小时文化接受**。**订位:不接受**;**平日 walk-in 立即,周末午餐(11.30am-1.30pm)可能等 20-40 分钟**。

**香港起源的精品咖啡连锁,将香港咖啡师文化+ AA 级豆带到新加坡**。**重要 —— 分店版图已改变:乌节一带的分店(Scotts Square、Mandarin Gallery)、The Star Vista 与 Riverside Point 均已不在名单上,集团自家的门店列表目前只列出三家对外开放的分店**。**MILLENIA WALK(旗舰店)** — **Raffles Boulevard 9 号 #01-26/28/K17,新加坡 039596,周一至周日 8am-10pm(最后点餐 9pm,厨房 9am 开始),接受订位;这是唯一有完整餐单与正式座位区的分店**。**OCEAN FINANCIAL CENTRE** — **Collyer Quay 10 号大堂 #01-03,新加坡 049315,周一至周五 8am-4pm,周末与公共假期休息**。**MARINA BAY FINANCIAL CENTRE** — **Marina Boulevard 10 号 Tower 2 #01-01,新加坡 018983,周一至周五 8am-5pm,周末与公共假期休息**。(**另有一家位于 Marina Boulevard 8 号渣打银行内,但不对公众开放**。)**菜单:浓缩饮品 S$5-9、V60/Chemex 手冲 S$8-12、精品奶选项(燕麦、杏仁、豆奶)、早午餐+ 午餐 S$22-32,招牌:dirty matcha(S$10)+ 海盐冷萃(S$9)**。**为何有效:认真的精品咖啡就在 CBD 通勤路上** — **两家金融中心小店是平日外带取货型,Millenia Walk 才是坐下吃早午餐或周末造访的那一家**。**咖啡馆远程办公:只有 Millenia Walk 实际可行;CBD 小店翻台快且下午稍晚就打烊**。**零售:250g 豆袋 S$26-34,另有冲煮器材(Hario、Aeropress、Chemex)** — **Millenia Walk 选择最齐**。

**地址:乌节路 333A 号 #03-01/02,Mandarin Gallery,新加坡 238897**。**营业时间:周一至周四与周日 9am-9.30pm(最后点餐 8.30pm);周五、周六与公共假期前夕 9am-10.30pm(最后点餐 9.30pm,不是被大量转载的 9pm)**。**注意:Mandarin Gallery 现为 Wild Honey 唯一分店** — **South Beach 分店已于 2022 年结业,Scotts Square 也已不在 Wild Honey 官网名单上,别跑到 Scotts Road**。**新加坡全日早餐学院(也在我们 早午餐清单)**。**咖啡档:B+ ** — **商业级机器,一致执行,非目的地咖啡**。**菜单:国际早餐(英式、突尼斯、墨西哥等)S$22-30、咖啡 S$5-8**。**为何作咖啡馆选有效:食物是头条+ 咖啡足够好支持它**。**若您想咖啡馆既做早餐+ 不错咖啡在乌节可达地点,Wild Honey 是答案**。**不适合:精品咖啡爱好者(食物承载体验)**。**订位:Wild Honey 现在按人数分流** — **5 人以内可透过官网的订位链接即时订位,6 人以上与私人活动只接受电邮申请**。**周末早午餐仍需提前 3-5 天**;**平日+ 离峰 walk-in 友善**。

**自 1999 年起的新加坡多分店咖啡馆学院** — **我们 早午餐清单 有覆盖**。**现有分店(2026 年 8 月 21 日依 PS.Cafe 官网地点名单):Harding Road(Dempsey)、Palais Renaissance、Paragon、Raffles City、Great World、One Fullerton、滨海湾金沙、Jewel 与东海岸公园** — **另加集团在新加坡的最新场地 PARK SIDE BY PS.CAFE,位于新加坡植物园内 Cluny Road 1 号**。**Park Side 以自有的 parkside.sg 名义、以休闲全日咖啡馆而非完整 PS.Cafe 的形式营业,因此几乎没有咖啡馆指南列出它;它距 Duke's Road 的 Atlas Coffeehouse 步行约 10 分钟,两家可以安排在同一个早上**。**注意:Ann Siang Hill 分店已不在 PS.Cafe 的地点名单上,别为它安排 Club Street 的早午餐行程**。**咖啡档:B+**。**定价偏高:早午餐主菜 S$28-38、咖啡 S$6-9**。**为何即使不是精品咖啡也入选:体验与场景独具新加坡标志性**。**Harding Road 的森林平房周日早午餐是新加坡用餐的成年礼;Palais Renaissance 则是乌节购物途中的一站**。**不适合:数字游民(带笔记本会格格不入)、精品咖啡品尝者(咖啡好但不出众)、预算型食客(咖啡馆早午餐每人 S$30+)**。**最适合:新加坡标志性体验、周末早午餐仪式、购物后咖啡馆**。**订位:Harding Road 周末需提前 14-21 天**;**Palais 平日午餐可 walk-in**。

**地址:Duke's Road 6 号,新加坡 268886(武吉知马;最近地铁站为环线/市区线的植物园站)**。**营业时间:周二至周日 8am-7pm,最后点餐 6.30pm;周一休息**。**订位:没有** — **Atlas 官网写明因店内空间有限,订位目前暂停,所以每次造访都是 walk-in,周末也一样**。**新加坡最受欢迎的社区早午餐咖啡馆之一** — **明亮、绿意盎然,周末一向爆满**。**咖啡档:A** — **扎实的精品 espresso,认真又不令人却步**。**早午餐+ 午餐食物约 S$18-26**。**平日较安静的早晨适合咖啡馆办公(周末会满)**。**招牌菜:酸种面包配奶香炒蛋、脆炸鸡配 buttermilk 松饼、烟熏三文鱼碗**。**人群:家庭、附近学校学生与早午餐常客**。**值得留意:Duke's Road 是唯一挂 Atlas Coffeehouse 名号的分店** — **集团旗下其他店各有品牌(OUE Downtown Gallery 的 Lunar Coffee Brewers、汤申上段的 Columbus Coffee Co、实龙岗花园的 Apollo Coffee Bar、丹戎加东路的 Supernova、东海岸路的 The Neptune)**,**所以搜索结果说「另一家 Atlas 分店」其实是这些之一**。

**地址:Telok Ayer Street 136 号,新加坡 068601(市区线 Telok Ayer 站)**。**在我们 早午餐清单 中**。**咖啡档:S(自己烘焙厂+ 零售豆袋计划+ 埃塞俄比亚/哥伦比亚/巴西单一产地轮替)**。**早午餐食物 S$14-30(依 2026 年 5 月全日餐单,由 S$14 的格兰诺拉碗到 S$30 的 Fry-up,多数主菜 S$18.50-28.50)** — **且该餐单上的每个价格都未含消费税与服务费,实际账单会明显高于标示价**。**为何入两单:认真精品咖啡(新加坡前 3)+ CBD 附近地点使它成城市精品咖啡馆锚点给办公室工人+ 周末早午餐者**。**咖啡馆远程办公:是,尤其平日 9-11am 窗口**;**柜台+ 选定桌子有插座**。**零售豆:官方网店的 250g 袋目前为 S$20-21** — **Ethiopia Guji、Colombia Huila Timana、Brazil Minas Gerais、Sumatra Mandheling 与自家配方豆一律 S$20-21,1 公斤装 S$64-67.20** — **比多数新加坡烘焙商便宜,而非更贵**。**烘焙厂预约导览**。**招牌:Sarnies & Wraps 三明治线(他们同名 — 澳式「sarnie」= 三明治),S$16-28**。**Bacon & Egg 酸面包为自家腌培根+ 培根酱+ 煎蛋+ 番茄酱,S$20** — **里面并没有芝士;走芝士路线的是三重芝士蘑菇烤三明治(S$20)与 Cubano(S$26)**。**餐单上其他:酪梨吐司 S$18.50、Tom Yum eggs benedict S$28.50、Breakfast of Champions S$25、Fry-up S$30**。**人群:平日 CBD 金融+ 科技工人(8-10am 重冲)、周末早午餐家庭+ 夫妇(周六 10am-2pm 忙)**。