以下 9 家里有 4 家自己烘豆,而评分最高的那一家,营业日最少。
> 速览: Apartment Coffee(Selegie Rd)是亚洲第一、全球第六,但周三与周四休息。咖啡 S$4-S$12,早午餐主菜 S$14-S$38。要注意的是:Common Man、Chye Seng Huat 与 Sarnies 的餐单价均未含消费税与服务费。
美食
新加坡 9 大咖啡馆(2026):由亚洲第一的 Apartment Coffee 领衔,涵盖精品咖啡、适合办公的咖啡馆与早午餐咖啡馆
新加坡有约 500+ 独立咖啡馆。我们整理 9 家一致交付超越仅咖啡的。若您只想知道新加坡最好的那一家,答案是 Selegie Road 的 Apartment Coffee:它是《The World's 100 Best Coffee Shops》2026 年榜单上唯一的新加坡入选者,全球排名第 6、连续第二年位居亚洲第一。其余涵盖精品烘焙商(Common Man、Nylon、Sarnies)、早午餐咖啡馆混合(PS.Cafe、Wild Honey、Atlas Coffeehouse)、传统宝石(Chye Seng Huat Hardware、The Coffee Academics)。成本范围:flat white S$5-8;咖啡馆早午餐主菜 S$18-38,且 Common Man、Chye Seng Huat 与 Sarnies 的价格均为未含消费税与服务费的餐单价。最适合:数字游民咖啡馆远程办公、周末早晨叙旧、午餐后咖啡约会、精品咖啡发现。
Jamie Tan2026-06-049 分钟阅读更新于 2026年10月23日
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地址: Martin Road 22 号 #01-00,新加坡 239058(Robertson Quay)。营业时间: 周一至周日 7.30am-6pm。订位: Martin Road 不接受订位。只能 walk-in,别再听旧指南说周末早午餐要提前订;周六请在 9am 前或 2pm 后前往。CMCR 现在只剩 Joo Chiat 与圣淘沙两家收订位,而且分店页写明只从 5.30pm 起。Alexandra Road 缩短为日间营业(每日 7.30am-5pm,2026 年 10 月 23 日读取)后也改为只收 walk-in,尽管集团另一个订位页仍写它午餐晚餐都收。无论哪一版,早上的座位一律 walk-in。自 2013 年新加坡数字游民咖啡馆远程办公学院+ 认真精品咖啡烘焙厂(店内可见烘焙机)。咖啡档: 新加坡前 3。菜单(2026 年 8 月 21 日读取自官方日间餐单):黑咖啡 S$6(标准)/ S$6.50(大杯)/ S$7.50(冰);奶咖 S$6.50-8;mocha S$7-8;手冲滤泡 S$8.50;早午餐 S$18-36,由 S$18 的脆麦片到 S$36 的肋眼牛排配蛋(我们 早午餐清单 覆盖);零售烘焙豆袋 250g S$20.50-23。餐单上写了、却没人转载的两件事:所有价格均未含服务费与税;且 CMCR 只收无现金支付,每张账单最多两张卡。别带现金去。另外现已推出独立的夜间餐单,但不在 Martin Road。该店仍是 6pm 打烊;开到晚上的现在只剩 Joo Chiat 与圣淘沙,Alexandra Road 已改为 5pm 打烊。楼上: 二楼是 Grounded by CMCR,户外风格咖啡吧,菜单较清爽偏养生。一楼客满时通常是更安静的选择。为何咖啡馆远程办公有效:快 wifi,多数桌子插座,3+ 小时文化接受,咖啡师培训补水+ 检查不催您走。人群: 平日早晨 50%+ 顾客打开笔记本(设计师、开发者、创始人)。氛围: 工业-咖啡馆,开放烘焙机+ 30+ 座,周末早午餐忙但平日 9-11am 安静。最适合: 独人生产 2-3 小时会议、2 人咖啡馆会议、周末早午餐。其他分店(2026 年 8 月依 CMCR 官网核实):Stanley Street 11-12 号(CBD,每日 7.30am-6pm,只接受 walk-in)、Joo Chiat Road 185 号(1920 年代店屋,周二至周日营业至 9.30pm,5.30pm 起接受订位)、圣淘沙 Quayside Isle,Ocean Way 31 号 #01-09(零售豆展示最大)、Alexandra Road 368 号 #01-01(1930 年代啤酒厂建筑,现为每日 7.30am-5pm,只收 walk-in)、以及 ION Orchard #B3-27/28 的 CMCR On The Go(9.30am-9.30pm,快取小店)。零售豆: 带走 250g 新鲜烘焙单一产地袋(埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西轮替)。咖啡饮用朋友的好礼物。
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2
地址: Everton Park 4 号 #01-40,新加坡 080004(Outram / Tiong Bahru 边缘)。营业时间: 平日 8.30am-4.30pm,周末 9am-4.30pm,周二休息。出发前请先确认。其他烘焙商基准对照的新加坡精品咖啡锚点。小空间(约 10 座),完全聚焦咖啡,几乎无食物。由 Dylan Yu + 团队 2012 年创立。菜单: 浓缩 S$4.50、flat white S$5.50、V60 单一产地 S$6-8、批量酿 S$5;零售豆是 300g 袋,不是大家转来转去的 250g。Colombia El Pinal 与 Juan Martin 浓缩豆 S$26,Brazil Nossa Senhora Aparecida S$28.50,1 公斤装 S$73.70-80.75。就这。无早午餐,除几个 biscotti 外无糕点。为何有效: 聚焦是价值。咖啡师可以为您讲豆产地、加工方法(洗 vs 自然 vs 蜜)、酿造曲线。烘焙厂从座位区可见;您可问那天烘焙。最适合: 认真精品咖啡爱好者、外带取货(多数顾客拿咖啡+ 豆袋 15 分钟内离开)、咖啡朝圣 1 日访问。对挂出咖啡馆文化、早午餐、咖啡馆远程办公不理想(座位有限)。人群: 平日早晨办公室工人抓外带+ 周末咖啡游客。高峰窗口: 平日 8-9am 外带冲、周六 10-11am 坐席。
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地址: Selegie Road 139 号 #01-01,新加坡 188309(Rochor / Bras Basah,近 NAFA 与 LASALLE)。营业时间: 周五至周二 10am-4.30pm;周三与周四休息。本清单中营业日最少的一家,也是错过新加坡评分最高咖啡最常见的原因。Apartment 官网并未公布营业时间:apartmentcoffee.co 上唯一的「Opening Hours」链接指向它的 Google 商家资料,以上时间即于 2026 年 8 月 21 日读取自该处。榜单成绩: Apartment 是《The World's 100 Best Coffee Shops》2026 年榜单上唯一的新加坡咖啡馆,全球排名第 6、连续第二年拿下亚洲第一。与 2025 年同样是第 6 名。若您要的是客观评分最高的咖啡而非最全面的咖啡馆体验,就是这个地址。创办人 Yeo Qing He 于 2018 年赢得新加坡 Brewers Cup 冠军,并直接向哥伦比亚与卢旺达的农场采购生豆。注意: Apartment 已从早前的 Lavender Street 店面搬到此处。它不在 Ann Siang 或 Telok Ayer,别跑到 CBD 找。内部走极简路线的第三波精品咖啡馆。咖啡计划聚焦轮替微批次单一产地+ 实验加工(厌氧发酵、二氧化碳浸渍)。菜单: 浓缩 S$5、V60/Kalita Wave 手冲 S$7-10、批量酿 S$5、小食物菜单(smashed avo、格兰诺拉、蛋糕 S$8-18)。为何有效: 咖啡计划真正实验。Apartment 的咖啡师+ 采购员采购罕见咖啡(尝起来像茉莉的哥伦比亚 Geisha、尝起来像蓝莓的厌氧埃塞俄比亚)。特别为咖啡发现值得花 1 小时造访。另外: 团队在实龙岗 Jalan Riang(#15-9,新加坡 358987)另设 Apartment Roastery,仅周末营业 10am-5pm,只供单一产地手冲。无食物、无外带、不接受订位。人群: 有设计意识的 25-40 岁本地人+ 附近艺术院校的学生与教职员。非咖啡馆远程办公(座位有限+ 氛围是「品咖啡」)。最适合: 认真的精品咖啡品尝者、咖啡发现约会(单一产地手冲是好对话开场)、摄影者(内部非常上镜)。
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4
地址: Tyrwhitt Road 150 号,新加坡 207563(Jln Besar)。营业时间: 周日至周五 8.30am-9.30pm(最后点餐 9pm),周六 8.30am-10pm(最后点餐 9.30pm);每月第一个周一休息。传统角度。建筑实际是 1930 年代五金店,2012 年由 Papa Palheta(原始新加坡精品咖啡集团)转换为咖啡馆+ 烘焙厂。3 层空间: 咖啡馆+ 烘焙厂+ 楼上零售。菜单(2026 年 8 月 21 日读取自官方食物与饮品餐单):单份浓缩 S$4、双份 S$5、flat white / latte / cappuccino S$6.20-7.70、long black S$6.20-6.70、mocha S$6.70-8.20、批量酿 S$5.50、手冲热饮 S$8.50 起、冰饮 S$9 起。餐单上根本没有 Aeropress。食物: 早餐 S$15-27,最后点餐 4pm;全日主菜 S$20-28;小食 S$13-26;甜点 S$14;有意面与沙拉,但没有 eggs benedict。零售豆: PPP Coffee 250g,S$22.50-24.50。以上价格均需另加消费税与 10% 服务费。为何有效: 传统店屋设置在新加坡咖啡馆文化独特。包浆+ 钢结构+ 工业窗+ 通过天窗下午光的庭院。咖啡计划稳(新加坡前 5 精品)+ 食物显著比多数精品咖啡馆更好。人群: 平日办公室工人混合(Jln Besar / Lavender 区有许多小办公室)、周末早午餐者、摄影爱好者。咖啡馆远程办公友善: 是,尤其上层;插座、wifi、2-3 小时文化接受。订位: 不接受;平日 walk-in 立即,周末午餐(11.30am-1.30pm)可能等 20-40 分钟。
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5
香港起源的精品咖啡连锁,将香港咖啡师文化+ AA 级豆带到新加坡。重要: 分店版图已改变:乌节一带的分店(Scotts Square、Mandarin Gallery)、The Star Vista 与 Riverside Point 均已不在名单上,集团自家的门店列表目前只列出三家对外开放的分店。MILLENIA WALK(旗舰店)。Raffles Boulevard 9 号 #01-26/28/K17,新加坡 039596,周一至周日 8am-10pm(最后点餐 9pm,厨房 9am 开始),接受订位;这是唯一有完整餐单与正式座位区的分店。OCEAN FINANCIAL CENTRE。Collyer Quay 10 号大堂 #01-03,新加坡 049315,周一至周五 8am-4pm,周末与公共假期休息。MARINA BAY FINANCIAL CENTRE。Marina Boulevard 10 号 Tower 2 #01-01,新加坡 018983,周一至周五 8am-5pm,周末与公共假期休息。(另有一家位于 Marina Boulevard 8 号渣打银行内,但不对公众开放。)菜单: 浓缩饮品 S$5-9、V60/Chemex 手冲 S$8-12、精品奶选项(燕麦、杏仁、豆奶)、早午餐+ 午餐 S$22-32,招牌:dirty matcha(S$10)+ 海盐冷萃(S$9)。为何有效: 认真的精品咖啡就在 CBD 通勤路上。两家金融中心小店是平日外带取货型,Millenia Walk 才是坐下吃早午餐或周末造访的那一家。咖啡馆远程办公: 只有 Millenia Walk 实际可行;CBD 小店翻台快且下午稍晚就打烊。零售: 250g 豆袋 S$26-34,另有冲煮器材(Hario、Aeropress、Chemex)。Millenia Walk 选择最齐。
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6
地址: 乌节路 333A 号 #03-01/02,Mandarin Gallery,新加坡 238897。营业时间: 周一至周四与周日 9am-9.30pm(最后点餐 8.30pm);周五、周六与公共假期前夕 9am-10.30pm,最后点餐 9pm。八月我们查到的是 9.30pm,Wild Honey 官网联络页现已写明 9pm(2026 年 9 月 9 日读取),其他指南仍在转载的那半小时已经没有了。注意: Mandarin Gallery 仍是 Wild Honey 唯一分店。South Beach 分店已于 2022 年结业;官网图库虽仍留有 Scotts Square 的照片与评论,「Our Venue」选单只列 Mandarin Gallery 一家(2026 年 9 月 9 日复查),别跑到 Scotts Road。新加坡全日早餐学院(也在我们 早午餐清单)。咖啡档: B+ 。商业级机器,一致执行,非目的地咖啡。菜单: 国际早餐(英式、突尼斯、墨西哥等)S$22-30、咖啡 S$5-8。为何作咖啡馆选有效: 食物是头条+ 咖啡足够好支持它。若您想咖啡馆既做早餐+ 不错咖啡在乌节可达地点,Wild Honey 是答案。不适合: 精品咖啡爱好者(食物承载体验)。订位: Wild Honey 按人数分流。5 人以内可透过官网的订位链接即时订位;6 人以上与私人活动改走电话或电邮,这是其订位页 2026 年 9 月 9 日的写法(包括我们在内的旧文都写成只收电邮)。周末早午餐仍需提前 3-5 天;平日+ 离峰 walk-in 友善。
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7
自 1999 年起的新加坡多分店咖啡馆学院。我们 早午餐清单 有覆盖。现有分店(2026 年 8 月 21 日依 PS.Cafe 官网地点名单):Harding Road(Dempsey)、Palais Renaissance、Paragon、Raffles City、Great World、One Fullerton、滨海湾金沙、Jewel 与东海岸公园。另加集团在新加坡的最新场地 PARK SIDE BY PS.CAFE,位于新加坡植物园内 Cluny Road 1 号。Park Side 以自有的 parkside.sg 名义、以休闲全日咖啡馆而非完整 PS.Cafe 的形式营业,因此几乎没有咖啡馆指南列出它;它距 Duke's Road 的 Atlas Coffeehouse 步行约 10 分钟,两家可以安排在同一个早上。Harding Road 已重新开业:这家 Dempsey 旗舰店 8 月 23 日起装修,PS.Cafe 官网横幅写明自 10 月 19 日起重新营业(2026 年 10 月 23 日读取),用餐空间翻新并推出新餐单。营业时间: 周日至周四与公共假期 8am-10pm(最后点餐 9pm);周五、周六与公共假期前夕 8am-10.30pm(最后点餐 9.30pm)。乔迁活动: 11 月 7 日(周六)花园活动日,2pm-8pm 草坪 DJ 时段免费入场,早上另有需购票的普拉提与花艺工作坊;11 月 7-8 日单张账单消费满 S$150(未含消费税)可抽一次幸运奖。注意: Ann Siang Hill 分店已不在 PS.Cafe 的地点名单上,别为它安排 Club Street 的早午餐行程。咖啡档: B+。定价偏高: 早午餐主菜 S$28-38、咖啡 S$6-9。为何即使不是精品咖啡也入选:体验与场景独具新加坡标志性。Harding Road 的森林平房周日早午餐是新加坡用餐的成年礼;Palais Renaissance 则是乌节购物途中的一站。不适合: 数字游民(带笔记本会格格不入)、精品咖啡品尝者(咖啡好但不出众)、预算型食客(咖啡馆早午餐每人 S$30+)。最适合: 新加坡标志性体验、周末早午餐仪式、购物后咖啡馆。订位: Harding Road 已恢复 Chope 订位;周末需提前 14-21 天,11 月 7 日乔迁活动请更早订。Palais 平日午餐可 walk-in。
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8
地址: Duke's Road 6 号,新加坡 268886(武吉知马;最近地铁站为环线/市区线的植物园站)。营业时间: 周二至周日 8am-7pm,最后点餐 6.30pm;周一休息。订位: 没有。Atlas 官网写明因店内空间有限,订位目前暂停,所以每次造访都是 walk-in,周末也一样。新加坡最受欢迎的社区早午餐咖啡馆之一。明亮、绿意盎然,周末一向爆满。咖啡档: A。扎实的精品 espresso,认真又不令人却步。早午餐+ 午餐食物约 S$18-26。平日较安静的早晨适合咖啡馆办公(周末会满)。招牌菜: 酸种面包配奶香炒蛋、脆炸鸡配 buttermilk 松饼、烟熏三文鱼碗。人群: 家庭、附近学校学生与早午餐常客。值得留意: Duke's Road 是唯一挂 Atlas Coffeehouse 名号的分店。集团旗下其他店各有品牌(OUE Downtown Gallery 的 Lunar Coffee Brewers、汤申上段的 Columbus Coffee Co、实龙岗花园的 Apollo Coffee Bar、丹戎加东路的 Supernova、东海岸路的 The Neptune),所以搜索结果说「另一家 Atlas 分店」其实是这些之一。
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9
地址: Telok Ayer Street 136 号,新加坡 068601(市区线 Telok Ayer 站)。营业时间: 每日 7.30am-5.30pm,七天全开,现已印在 Sarnies 自家的新加坡页面上(2026 年 10 月 23 日读取)。订位: 现在可以订了。同一页面写明订位走 Chope,其 Chope 页面可以订桌;先前显示可订门店为 0 的 Oddle 途径已撤下。该看哪个网站: sgcoffee.sarnies.com 现在只是咖啡豆网店,完全没有咖啡馆资讯;餐单、地址与订位链接都已搬到集团官网 sarnies.com/concept/sarnies-singapore。在我们 早午餐清单 中。咖啡档: S(自己烘焙厂+ 零售豆袋计划+ 埃塞俄比亚/哥伦比亚/巴西单一产地轮替)。早午餐食物 S$14-30(依 2026 年 5 月全日餐单,由 S$14 的格兰诺拉碗到 S$30 的 Fry-up,多数主菜 S$18.50-28.50)。且该餐单上的每个价格都未含消费税与服务费,实际账单会明显高于标示价。为何入两单: 认真精品咖啡(新加坡前 3)+ CBD 附近地点使它成城市精品咖啡馆锚点给办公室工人+ 周末早午餐者。咖啡馆远程办公: 是,尤其平日 9-11am 窗口;柜台+ 选定桌子有插座。零售豆: 官方网店的 250g 袋目前为 S$20-21。Ethiopia Guji、Colombia Huila Timana、Brazil Minas Gerais、Sumatra Mandheling 与自家配方豆一律 S$20-21,1 公斤装 S$64-67.20。比多数新加坡烘焙商便宜,而非更贵。烘焙厂预约导览。招牌: Sarnies & Wraps 三明治线(他们同名,澳式「sarnie」= 三明治),S$16-28。Bacon & Egg 酸面包为自家腌培根+ 培根酱+ 煎蛋+ 番茄酱,S$20。里面并没有芝士;走芝士路线的是三重芝士蘑菇烤三明治(S$20)与 Cubano(S$26)。餐单上其他: 酪梨吐司 S$18.50、Tom Yum eggs benedict S$28.50、Breakfast of Champions S$25、Fry-up S$30。人群: 平日 CBD 金融+ 科技工人(8-10am 重冲)、周末早午餐家庭+ 夫妇(周六 10am-2pm 忙)。
Visit website9 家新加坡咖啡馆:咖啡档与咖啡馆远程办公友善度。地址、营业时间与分店名单已于 2026 年 10 月 23 日对照各品牌官网重新核实(Chye Seng Huat 营业时间最后确认于 10 月 9 日);餐单价格最后读取于 2026 年 8 月 21 日,Sarnies 已于 10 月 23 日重读。
| 咖啡馆 | 区域 | 咖啡档 | 咖啡馆远程办公? | 最适合 |
|---|---|---|---|---|
| Nylon Coffee Roasters | Everton Park / Outram (closed Tue) | S (specialty anchor) | No (limited seats) | Specialty coffee enthusiasts |
| Common Man Coffee Roasters | Robertson Quay | S (own roastery) | YES (digital nomad hub) | Productive 2-3 hour sessions |
| Sarnies | Telok Ayer (CBD), daily 7.30am-5.30pm | S (own roastery) | Yes (weekday mornings) | CBD office workers + brunch |
| Apartment Coffee | Selegie Rd (Fri-Tue only, closed Wed + Thu) | S (World No.6, Asia No.1 2026) | No (focused-tasting) | The single best-rated coffee in SG |
| Chye Seng Huat Hardware | Tyrwhitt Rd / Jln Besar | A (heritage roastery) | Yes (upper floor) | Heritage setting + brunch |
| Atlas Coffeehouse | Bukit Timah, 8am-7pm (closed Mon) | A (specialty espresso) | Yes (off-peak) | Bright neighbourhood brunch |
| The Coffee Academics | Millenia Walk + CBD | A (HK-import specialty) | Millenia Walk only | CBD commuter specialty |
| Wild Honey | Orchard (Mandarin Gallery) | B+ (food-led) | No (turnover pressure) | All-day breakfast |
| PS.Cafe | Harding Rd (reopened 19 Oct) + Palais + islandwide | B+ (occasion-led) | No (occasion vibe) | SG-iconic brunch ritual |
这里的价格与时间是怎么查的
以下每个价格都读取自各店自己的餐单。Flat white S$5-8,早午餐主菜 S$18-38。有一点请记住:Common Man、Chye Seng Huat 与 Sarnies 的餐单价均未含消费税与服务费,实际账单大约比标价高出五分之一。
地址、营业时间与分店名单已于 2026 年 10 月 23 日对照各品牌官网重新核实。不少长期流传的新加坡咖啡馆指南仍列着早已结业的分店:Wild Honey 只剩一家,Apartment Coffee 已搬离 CBD,The Coffee Academics 在乌节区也已没有门店。
若您只想知道新加坡最好的那一家
Apartment Coffee,Selegie Road 139 号。它是《The World's 100 Best Coffee Shops》2026 年榜单上唯一的新加坡咖啡馆,全球第 6、连续第二年拿下亚洲第一,与 2025 年同样是第六名。创办人 Yeo Qing He 是 2018 年新加坡 Brewers Cup 冠军,从哥伦比亚与卢旺达的农场直接采购生豆。
出门前先看星期:Apartment 只在周五至周二 10am-4.30pm 营业,周三与周四休息,是本清单中营业日最少的一家。官网完全不公布营业时间;apartmentcoffee.co 上唯一的「Opening Hours」链接指向它的 Google 商家资料,以上时间即读取自该处。
但书很重要:那个排名评的是咖啡,不是待着的体验。Apartment 是小而专注的品尝空间,餐单简短,没有笔记本文化,请为一杯手冲留 45 分钟,而不是一整个早上。若您要的是能真正坐下来的咖啡馆,答案随用途而变。
| 若您想要… | 就去 |
|---|---|
| 评分最高的咖啡,没有之一 | Apartment Coffee(Selegie Rd) |
| 带笔记本工作的一个早上 | Common Man Coffee Roasters(Martin Rd) |
| 传统场景+ 本清单最好的食物 | Chye Seng Huat Hardware(Tyrwhitt Rd) |
| CBD 上班前的精品咖啡 | Sarnies(Telok Ayer) |
| 明亮的社区早午餐 | Atlas Coffeehouse(Duke's Rd) |
| 新加坡标志性的场合早午餐 | PS.Cafe(Harding Rd,10 月 19 日已重开) |
营业时间一览
以下每一行都读取自各品牌官网,已于 2026 年 10 月 23 日重读(Chye Seng Huat 为 10 月 9 日)。唯一例外是 Apartment Coffee:它不公布营业时间,时间读取自其官网所链接的 Google 商家资料。
| 咖啡馆 | 营业时间 | 休息 |
|---|---|---|
| Apartment Coffee(Selegie Rd 139 号) | 周五至周二 10am-4.30pm | 周三+ 周四 |
| Apartment Roastery(Jln Riang) | 周六日 10am-5pm | 平日 |
| Nylon Coffee Roasters(Everton Park) | 平日 8.30am-4.30pm,周末 9am-4.30pm | 周二 |
| Common Man Martin Rd + Stanley St | 每日 7.30am-6pm | 无 |
| Common Man Joo Chiat | 周一 7.30am-5pm,周二至周日 7.30am-9.30pm | 无 |
| Common Man 圣淘沙 | 周一至周二 8am-5pm,周三至周日 8am-10pm | 无 |
| Common Man Alexandra Rd | 每日 7.30am-5pm | 无 |
| Common Man ION Orchard | 每日 9.30am-9.30pm(最后点餐 9pm) | 无 |
| Chye Seng Huat Hardware | 周日至周五 8.30am-9.30pm,周六 8.30am-10pm | 每月第一个周一 |
| Atlas Coffeehouse(Duke's Rd) | 周二至周日 8am-7pm(最后点餐 6.30pm) | 周一 |
| Sarnies(Telok Ayer) | 每日 7.30am-5.30pm | 无 |
| Coffee Academics Millenia Walk | 每日 8am-10pm(最后点餐 9pm,厨房 9am 起) | 无 |
| Coffee Academics Ocean FC | 周一至周五 8am-4pm | 周末+ 公共假期 |
| Coffee Academics MBFC | 周一至周五 8am-5pm | 周末+ 公共假期 |
| Wild Honey(Mandarin Gallery) | 周日至周四 9am-9.30pm(最后点餐 8.30pm),周五、周六与公共假期前夕 9am-10.30pm(最后点餐 9pm) | 无 |
| PS.Cafe Harding Rd | 周日至周四与公共假期 8am-10pm(最后点餐 9pm),周五、周六与公共假期前夕 8am-10.30pm(最后点餐 9.30pm) | 无 |
陷阱在于:两家最受瞩目的选择,恰好营业日最少。Apartment Coffee 周三与周四休息;Chye Seng Huat 虽然开到 9.30pm,早餐餐单 4pm 就停点。Wild Honey 周五与周六的最后点餐也已提前到 9pm,比多数指南写的早了半小时。
订位:谁收订位、谁只收 walk-in
被大量抄来抄去的咖啡馆指南在这点上错得够频繁,足以浪费您一个早上。以下为 2026 年 10 月 23 日对照各品牌官网核实:
| 咖啡馆 | 订位 |
|---|---|
| Common Man Martin Rd + Stanley St | 只能 walk-in,不收订位 |
| Common Man Joo Chiat + 圣淘沙 | 分店页写 5.30pm 起收订位;集团订位页则写圣淘沙午餐也收 |
| Common Man Alexandra Rd | 改为每日 7.30am-5pm 后只收 walk-in(集团订位页尚未更新) |
| Chye Seng Huat Hardware | 只能 walk-in |
| Nylon Coffee Roasters | 只能 walk-in |
| Apartment Coffee + Apartment Roastery | 只能 walk-in |
| Sarnies | 依其自家新加坡页面,订位走 Chope |
| Coffee Academics Millenia Walk | 接受订位 |
| Coffee Academics Ocean FC + MBFC | 不收订位 |
| Wild Honey Mandarin Gallery | 5 人以内可即时线上订位;6 人以上与私人活动走电话或电邮 |
| PS.Cafe | 接受订位(Harding Rd 已于 10 月 19 日重开;周末需提前 14-21 天) |
| Atlas Coffeehouse | 只能 walk-in;官网写明订位暂停 |
只收 walk-in 的店的经验法则:周末请在 9am 前或 2pm 后到,或改平日早晨。周六 11am 到 Chye Seng Huat 可能要等 20-40 分钟。
如何用此单
9 个选择按您实际为什么会去来组织:
| 档 | 选 |
|---|---|
| 精品咖啡锚点 | Nylon、Common Man、Sarnies、Apartment、Chye Seng Huat、Coffee Academics |
| 早午餐咖啡馆混合 | Wild Honey、PS.Cafe、Atlas Coffeehouse、Sarnies(也在上面) |
| 传统宝石 | Chye Seng Huat Hardware(也在上面) |
咖啡档排名
| 档 | 地点 |
|---|---|
| S(自家烘焙厂,认真精品) | Apartment Coffee(全球第 6)、Nylon、Common Man、Sarnies |
| A(第 3 波精品,未必店内烘焙) | Chye Seng Huat、Atlas Coffeehouse、Coffee Academics |
| B+(食物主导,咖啡不错) | Wild Honey、PS.Cafe |
咖啡馆远程办公排名
| 友善 | 避开笔记本工作 |
|---|---|
| Common Man(数字游民中心) | PS.Cafe(场合氛围) |
| Chye Seng Huat(上层) | Wild Honey(翻台压力) |
| Sarnies(平日早晨) | Apartment Coffee(聚焦品尝的空间) |
| Atlas Coffeehouse(离峰) | Nylon Coffee Roasters(仅约 10 座) |
| Coffee Academics Millenia Walk | Coffee Academics CBD 小店(仅平日、翻台快) |
值得留意的休息日
| 咖啡馆 | 休息 |
|---|---|
| Apartment Coffee(Selegie Rd) | 周三与周四(其余日 周五至周二 10am-4.30pm) |
| Nylon Coffee Roasters | 周二(其余日 8.30am-4.30pm) |
| Atlas Coffeehouse | 周一(其余日 8am-7pm,最后点餐 6.30pm) |
| Chye Seng Huat Hardware | 每月第一个周一 |
| Coffee Academics(Ocean FC + MBFC) | 周末与公共假期 |
| Apartment Roastery(Jln Riang) | 平日休息,仅周六日 10am-5pm 营业 |
Sarnies 与 Common Man Martin Road 是唯二全年无休的两家。
新加坡精品咖啡社区
| 社区 | 咖啡馆 | 步行游时间 |
|---|---|---|
| Tiong Bahru / Outram | Nylon + Tiong Bahru Bakery + Plain Vanilla | 4-5 小时 |
| Telok Ayer / CBD | Sarnies + Coffee Academics 小店(平日) | 3-4 小时 |
| Selegie / Bras Basah | Apartment Coffee + 艺术带 | 2-3 小时 |
| Tyrwhitt Road / Jln Besar | Chye Seng Huat + 瑞春(午餐) | 3-4 小时 |
| Robertson Quay / 乌节边缘 | Common Man + Wild Honey + PS.Cafe Palais | 较不适合步行,需短程搭车 |
建议:Tiong Bahru 是最强的单一社区咖啡馆步行游。周六早晨 8.30am-1pm 可串起 2-3 家精品咖啡馆、传统店屋与 Tiong Bahru Market 的小贩午餐。
咖啡馆远程办公礼仪
| 规则 | 详情 |
|---|---|
| 停留时间 | 点一次单,最多待 3 小时 |
| 点单节奏 | 约每 90 分钟补一次(2.5 小时时加第二杯+ 零食) |
| 避开高峰 | 平日 11.30am-1pm 与 6-7pm,周末 10am-2pm |
| 最佳窗口 | 平日 9-11am 与 2-4pm |
| 消费 | 每次坐席 S$12-25(咖啡+ 早午餐或零食) |
3 波咖啡入门
- 第 1 波(商业): 雀巢、麦咖啡、咖啡店本地烘焙
- 第 2 波(精品): Starbucks、Coffee Bean & Tea Leaf、The Coffee Academics,用精品豆与浓缩机酿造
- 第 3 波(工艺): Nylon、Apartment Coffee、Common Man,单一产地手冲、较轻烘焙,咖啡师担任咖啡指南
体验第 3 波: 点一杯单一产地手冲(V60),让咖啡师选那天的推荐。好的喝起来像果茶或酒:独特、复杂、不苦。
*封面图:Common Man Coffee Roasters 官方网站的自家烘焙厂照片。*
延伸阅读
- 新加坡 10 大连锁咖啡品牌推荐 (2026)
- 新加坡 8 大早午餐(2026):这 9 家咖啡馆中有 4 家(Wild Honey、PS.Cafe、Atlas Coffeehouse、Sarnies)也因食物与咖啡的组合入选该单
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- 新加坡新餐厅与新咖啡馆(2026):新加坡每月约有十家新咖啡馆开幕,新店都会收在这里
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常见问题
2026 年新加坡最好的咖啡馆是哪一家?
若您想要一个不只是个人意见的答案:Apartment Coffee,Selegie Road 139 号。它是《The World's 100 Best Coffee Shops》2026 年榜单上唯一的新加坡咖啡馆,全球第 6、连续第二年亚洲第一(2025 年同样是第 6)。这个排名评的是咖啡本身。单一产地手冲、从哥伦比亚与卢旺达农场直接采购生豆,创办人 Yeo Qing He 是 2018 年新加坡 Brewers Cup 冠军。重要提醒:「最好的咖啡」与「最适合待一个早上的咖啡馆」是两个问题。Apartment 是小而专注的品尝空间,餐单简短,没有笔记本文化。去点一杯 45 分钟的手冲,别去办公。若您要的是最全面的咖啡馆体验,答案随用途而变:最佳咖啡馆办公= Common Man Coffee Roasters(Martin Road);最佳传统场景+ 最佳食物= Chye Seng Huat Hardware(Tyrwhitt Road);最佳 CBD 精品= Sarnies(Telok Ayer);最佳社区早午餐= Atlas Coffeehouse(Duke's Road);最佳新加坡标志性场合= PS.Cafe(Harding Road,装修后已于 10 月 19 日重新开业)。若您在新加坡只有一个早上而咖啡才是重点,去 Apartment。若您想要咖啡加一顿正式坐下的餐,去 Chye Seng Huat。
各家的营业时间是什么?哪几家在哪一天休息?
这大概是本页最实用的一段,因为最好的两个选择恰好营业日最少。APARTMENT COFFEE。周五至周二 10am-4.30pm,周三与周四休息。Apartment 在 apartmentcoffee.co 上完全没有公布营业时间;官网唯一的「Opening Hours」链接指向它的 Google 商家资料,以上时间即读取自该处(2026 年 8 月 21 日)。其位于 Jalan Riang 的 Apartment Roastery 正好相反。只在周六日 10am-5pm 营业。NYLON COFFEE ROASTERS。平日 8.30am-4.30pm,周末 9am-4.30pm,周二休息。ATLAS COFFEEHOUSE。周二至周日 8am-7pm,最后点餐 6.30pm,周一休息。CHYE SENG HUAT HARDWARE。周日至周五 8.30am-9.30pm、周六 8.30am-10pm,每月第一个周一休息;另请注意其早餐餐单 4pm 就停点,尽管店开到 9.30pm。THE COFFEE ACADEMICS。Millenia Walk 每日 8am-10pm,但 Ocean Financial Centre 与 Marina Bay Financial Centre 的小店只在周一至周五营业,分别 4pm 与 5pm 关门,周末与公共假期休息。COMMON MAN。Martin Road 与 Stanley Street 每日 7.30am-6pm;Joo Chiat 与圣淘沙从周中起开到 9.30-10pm,Alexandra Road 现为每日 5pm 打烊,ION Orchard 为 9.30am-9.30pm。WILD HONEY。周日至周四 9am-9.30pm(最后点餐 8.30pm),周五、周六与公共假期前夕 9am-10.30pm,最后点餐 9pm(官网联络页已由 9.30pm 改回 9pm,2026 年 9 月 9 日读取)。SARNIES(Telok Ayer)。每日 7.30am-5.30pm,七天全开,现已印在其自家新加坡页面上。实用版本:周三或周四,Apartment 出局;周二,Nylon 出局;周一,Atlas 出局。Chye Seng Huat 与 Common Man Martin Road 七天全开。
这些咖啡馆哪些接受订位、哪些只能 walk-in?
这点常让人踩坑,因为不少被大量抄来抄去的新加坡咖啡馆指南,仍叫你去「提前订位」根本不收订位的店。2026 年 10 月 23 日对照各品牌官网重新核实。只能 walk-in(不接受订位)。Common Man Coffee Roasters Martin Road、Common Man Stanley Street、Common Man Alexandra Road、Chye Seng Huat Hardware、Nylon Coffee Roasters、Apartment Coffee,以及 Jalan Riang 的 Apartment Roastery。The Coffee Academics 在 Ocean Financial Centre 与 Marina Bay Financial Centre 的小店同样不收订位。接受订位。The Coffee Academics Millenia Walk(TCA 唯一有完整餐单与正式座位的分店)、PS.Cafe(Harding Road 装修后已于 10 月 19 日重新开业,周末确实需提前 14-21 天)、Sarnies(自家页面现把订位导向 Chope),以及 Wild Honey Mandarin Gallery(按人数分流:5 人以内即时线上订位,6 人以上走电话或电邮)。多数指南写作后已改变的一点。Atlas Coffeehouse 已完全不接受订位;官网写明因空间有限订位暂停,连周末也是 walk-in。部分时段。Common Man 的 Joo Chiat 与圣淘沙分店只在 5.30pm 起接受订位,所以这两家的早上座位一律 walk-in。实用规则:只收 walk-in 的精品咖啡馆,周末请在 9am 前或 2pm 后到,或改平日早晨。周六 11am 到 Chye Seng Huat 可能要等 20-40 分钟。
我应该知道的新加坡精品咖啡「社区」在哪?
新加坡精品咖啡在地理上集中于 5 个主要区块:(1)Tiong Bahru / Outram。Everton Park 的 Nylon Coffee Roasters(锚点)、Tiong Bahru Bakery、Yong Siak Street 的 Plain Vanilla Bakery。1930 年代组屋传统区= 精品咖啡馆+ 精品店+ 书店的步行集群。可在一个早晨串起 2-3 家咖啡馆。注意 Nylon 周二休息。(2)Telok Ayer / CBD。Telok Ayer Street 的 Sarnies 是锚点,附近有 The Coffee Academics 在 Ocean Financial Centre 与 Marina Bay Financial Centre 的小店(仅平日营业)。CBD 店屋集群= 上班前早餐+ 午间精品咖啡。(3)Selegie / Bras Basah。Selegie Road 139 号的 Apartment Coffee,近 NAFA 与 LASALLE。值得一提的是 Apartment 过去常被当作 CBD 咖啡馆,如今已不是。(4)Jln Besar / Tyrwhitt。Chye Seng Huat Hardware 是锚点,3 层传统烘焙厂,食物在本清单的精品咖啡馆中最好。(5)Robertson Quay + 乌节边缘。Martin Road 的 Common Man Coffee Roasters,再搭一小段车即可到 Wild Honey(Mandarin Gallery)与 PS.Cafe(Palais Renaissance)。朝圣策略:用一个周六早晨专攻一个区块。Tiong Bahru 是单一社区步行游最强的选择,能做咖啡+ 烘焙店+ 店屋的组合(4-5 小时步行含咖啡馆与传统店屋)。
新加坡咖啡馆远程办公的礼仪+「我能待多久」规则?
按咖啡馆类型规则:精品烘焙厂咖啡馆(Nylon、Apartment)。这些是咖啡聚焦,非咖啡馆远程办公空间。坐 30-60 分钟最大,点 1-2 饮品,然后离开。带笔记本可接受但若您设店其他顾客注意。指定咖啡馆远程办公咖啡馆(Common Man、Chye Seng Huat、Sarnies、Atlas Coffeehouse)。3 小时是 1 订未写最大。延伸:在 2.5-3 小时标记点第二饮品+ 零食/午餐。这示意您是「付费客户」非「免费 wifi 取者」。平均咖啡馆远程办公顾客 3 小时坐席消费:S$12-25(咖啡 S$5-8 + 早午餐 S$22 或零食 S$10-12)。非咖啡馆远程办公(PS.Cafe、Wild Honey、Apartment Coffee)。笔记本感觉格格不入;社交能量是对话+ 早午餐节奏。用作场合-咖啡馆,非生产场所。通用礼仪:别接电话(发短信+ 走出去接电话)、别在 4 人桌独自摊纸+ 多设备、自己补水或礼貌问(别期待服务员检查)、若咖啡馆服务值得给 5-10% 小费(S$1-3 硬币/钞票有效)。避开笔记本工作的高峰时段:平日 11.30am-1pm + 6-7pm;周末 10am-2pm。最佳咖啡馆远程办公窗口:平日 9-11am + 2-4pm。
商业咖啡、精品咖啡、第三波咖啡的区别?
3 个定义:商业咖啡(第 1 波)。大众市场咖啡如雀巢、麦咖啡、咖啡店本地烘焙。聚焦:便利+ 价格+ 咖啡因。豆质量不相关,自动化高,浓缩机完全自动化。精品咖啡(第 2 波)。在 100 点精品咖啡协会(SCA)标尺上得分 80+ 的咖啡,表明豆质量+ 可追溯产地。Starbucks 技术上在豆质量上落入此档但酿造技术是商业档。今天新加坡多数咖啡馆是第 2 波:精品豆、浓缩机酿造、拉花艺术。例:Coffee Bean & Tea Leaf、The Coffee Academics、Costa。第三波咖啡(第 3 波)。将咖啡作为工艺饮品(像酒或精酿啤酒),含豆产地+ 加工方法+ 酿造技术都重要。手冲方法(V60、Aeropress、Chemex)常见,单一产地聚焦,较轻烘焙档以保留豆性格,咖啡师作「咖啡指南」非「咖啡服务员」。新加坡例:Nylon Coffee Roasters、Common Man Coffee Roasters(他们 V60 菜单中)、Apartment Coffee、Chye Seng Huat Hardware。在第 3 波咖啡馆:点单一产地手冲(V60)。让咖啡师选那天推荐。这是咖啡尝起来与您通常 Starbucks 拿铁最不同的地方。好的尝起来像「果茶」或「酒」。独特、复杂、不苦。
按社区最佳 3 咖啡馆步行游行程?
Tiong Bahru / Outram(周六早晨,4-5 小时,别选周二,Nylon 休息):8.30am 从 Tiong Bahru Bakery 开始(可颂+ flat white)→ 穿过 1930 年代店屋并拍照→ 10am Everton Park 4 号的 Nylon Coffee Roasters(V60 单一产地+ 买豆)→ 走 Tiong Bahru Plaza 一带→ 11.30am Yong Siak Street 的 Plain Vanilla Bakery(坐下吃蛋糕+ flat white)→ 1pm 在 Tiong Bahru Market 小贩中心午餐(完整的本地文化体验)。咖啡馆花费合计每人约 S$45-65。Telok Ayer / CBD(周六早晨,3-4 小时):9am 从 Sarnies Telok Ayer 开始(澳式早餐+ 单一产地)→ 穿过 Telok Ayer Park 与 Far East Square 传统街区→ 11am 走 Ann Siang Hill 与 Club Street 店屋→ 12pm 在 Maxwell 熟食中心吃晚早午餐。注意 The Coffee Academics 的两家 CBD 小店仅平日营业,周末路线用不上。咖啡馆花费合计每人约 S$35-50。Selegie / Bras Basah(半天,2-3 小时):9.30am 从 Selegie Road 139 号的 Apartment Coffee 开始(实验手冲;这才是 Apartment 的所在地,不在 CBD)→ 步行至 Bras Basah 艺术带(NAFA、LASALLE、国家设计中心)→ 12pm 在 Bugis / Middle Road 一带午餐。咖啡馆花费合计每人约 S$20-30。Tyrwhitt Road / Jln Besar(周六早晨,3-4 小时):9am 从 Chye Seng Huat Hardware 开始(完整早午餐+ flat white,但别选每月第一个周一,当天休息)→ 走 Tyrwhitt 与 Jln Besar 街(复古店与纹身店)→ 12pm 在瑞春吃点心午餐。咖啡馆花费合计每人约 S$35-50。