2026 新加坡 9 大抹茶咖啡馆:按区域找最好喝的抹茶(Hvala、Matchaya、Tsujiri、Matsu、Kyō 等)

**新加坡最精致的抹茶去处之一。Hvala(克罗地亚语「谢谢」)成立于 2015 年,直接从京都茶园采购并自制抹茶与焙茶粉,现点现刷、当面为你打茶,成品顺滑、鲜绿、鲜味十足并带淡淡花香,绝非粉尘偏甜的那种。除了抹茶拿铁与纯薄茶(usucha),它也以抹茶蛋糕、蕨饼等茶香甜点著称。门店(据 Hvala 官网,新加坡共五家):Odeon 333(333 North Bridge Road #01-11,近政府大厦/武吉士)为旗舰店(周日至周五 11:00–20:30,周六 12:00–21:30);111 Somerset #01-10(每日 12:00–21:30,设有抹茶机械手臂);高岛屋 S.C. #B2-28,Ngee Ann City(周日至周四 10:30–21:30,周五六 11:00 起);Raffles Specialist Centre,585 North Bridge Road #01-01(每日 9:00–19:00);以及 100AM Mall 的 Hvala Kissa,100 Tras Street #01-05(平日 8:00 开门,是其中最早营业的一家)。最适合:安静高级、可坐下来慢享的抹茶体验与用心的茶点。**

**本土元祖。Matchaya 于 2015 年 8 月创立,立志成为新加坡第一家本土现代日式茶屋,选用来自京都宇治的正宗抹茶,宇治长久被视为日本绿茶的黄金标准。这是一家以甜点见长的咖啡馆,以浓郁的宇治抹茶软雪糕(店内以 $14.90 外带桶装出售)、抹茶与焙茶拿铁、蕨饼、自家版 Dirty Matcha 及俏皮的季节限定饮品闻名。店内也售自家抹茶粉与茶具,方便你在家打茶。门店(官网 Visit 页显示两家):Tiong Bahru,82 Tiong Poh Road(周一至周五 9:00 至 22:00,周末 8:00 起)与 Suntec City #02-737(周一至周四 10:00 至 21:30,周五至周日至 22:00)。108 Matcha Saro 撤出 Suntec 后,它是该商场唯一的抹茶专门店。最适合:抹茶软雪糕与外带拿铁,以及买优质抹茶粉回家。**

**正宗京都血统,也是本地覆盖最广的抹茶专门店。Tsujiri 辻利茶舗源自 1860 年的京都宇治,是你在新加坡能喝到的最老字号抹茶之一。据其官网门店页,新加坡共有八家门店,其中三家为完整的「Premium」茶室:One Holland Village(7 Holland Village Way,#02-25/26)、Tanjong Pagar(94 Tanjong Pagar Road)与 Great World(1 Kim Seng Promenade,#01-117/118)。Premium 门店是真正可坐下来的茶室,供应高级抹茶芭菲、抹茶软雪糕、拿铁,甚至咸味餐点,选用以细磨与深绿著称的宇治抹茶;另外五家普通门店(Tanjong Pagar 124 Tanjong Pagar Road、The Central、Sengkang Grand Mall、Clementi Peaks 与 Pasir Ris Mall)则是以软雪糕与饮品为主的小型柜位。Holland Village 营业时间为 11:00 至 22:00(周五、周六与公假前夕至 22:30)。最适合:到 Premium 门店专程吃一份值得的抹茶芭菲,或就近来一支百年宇治软雪糕。**

**这份榜单上最讲究、也最新的一家。Matsu Matcha 是位于 Guoco Tower 的小型摊位(7 Wallich Street,#B1-08,距 Tanjong Pagar 地铁站两分钟),做着本地没有第二家在做的事:用京都订制石磨在店内自磨抹茶,再一杯一杯手工现刷。石磨过程会产生些微热度,这正是现磨碾茶散发出烘焙般「hika」香气的原因,站在柜台前就闻得到。菜单以茶叶等级而非杯量定价:宇治抹茶拿铁 $7.90(冷热同价)、加碾茶的石磨青波(Seiha)抹茶拿铁 $9.90、温热石磨绿云(Ryokuun)拿铁 $8.90、Double Matcha(冰宇治拿铁配碾茶意式雪糕)$12.50,以及给想真正认识抹茶的人准备的比赛级本寿朝日(Honzu Asahi)纯薄茶 $19。不喝抹茶的人可选高级深焙焙茶拿铁($6.90)或玄米茶拿铁($6.50)。营业时间:平日 8:00–20:00,周末 9:00–20:00。最适合:想喝到最新鲜研磨的 CBD 上班族,以及好奇到愿意纯喝单一品种礼式抹茶的你。**

**来自京都、拥有死忠抹茶粉丝的精品咖啡馆。Kurasu Singapore 位于 261 Waterloo Street #01-24(每日 8:30–18:30),空间静谧极简,在咖啡圈里以平衡出色的抹茶拿铁($7.50,选用京都抹茶)以及手冲、espresso 闻名。行家会点隐藏菜单「Dirty Matcha」:抹茶拿铁淋入一份 espresso,一杯同时喝到青草甘甜与咖啡劲道。这里也很适合选购京都咖啡器具与咖啡豆。最适合:既爱咖啡又想喝好抹茶的人,以及冲着 Dirty Matcha 而来的你。**

**围绕绿茶打造的完整日式café体验。Nana's Green Tea 是源自日本的连锁店,供应抹茶与焙茶拿铁、高耸的抹茶芭菲、蕨饼与白玉甜品,同时也有抹茶荞麦面、饭碗、火锅等正经咸食,无论是来吃甜点还是好好吃一顿都合适。据其官网门店页,新加坡现有三家门店:Plaza Singapura(60B Orchard Road,#03-80/82)、DUO Galleria(7 Fraser Street,#01-38/39,每日 11:00–21:30)与 Guoco Tower(7 Wallich Street,#01-07);也就是说,Guoco Tower 同一栋楼里还有 Matsu Matcha,一次可比较两家。最适合:想在同一处同时吃到抹茶甜点与正餐的家庭与朋友聚会。**

**最省钱的抹茶之选,也是本榜单唯一搬过家的一家。108 Matcha Saro 来自北海道旭川,当年在新加坡是从 Suntec City 起家的。那个摊位已经没了:截至 2026 年 8 月 26 日,品牌官方全球门店表列出的新加坡三家店都不在 Suntec,Suntec City 官方餐饮名录也已不见这个品牌。若在别处看到 #B1-K5(五号塔)这个地址,那是过期资讯。现有三家为:ION Orchard #B4-70,2 Orchard Turn(每日 11:00 至 22:00,含公假与前夕);Bugis Junction,200 Victoria Street(每日 10:00 至 22:00);Tampines One,10 Tampines Central 1 #02-K1(每日 11:00 至 21:30)。所有产品都用自家宇治抹茶粉:软雪糕、蕨饼与大判烧,仍是本榜最省钱的一家,软雪糕长年约 $4.90 起。该品牌并未在网上公开新加坡价目表,这个数字仅供参考,请以门市为准。三家都是外带式摊位而非坐下来的咖啡馆。最适合:想吃平价抹茶软雪糕与麻糬、又不想付专门店价格的人。(照片即将补上;最新资讯可关注 @108matchasarosg。)**

**新加坡抹茶的最新一波,也是大家排队的那一家。Kyō Teahouse 位于 18 Cross Street #01-15(每日 9:00–21:00),是 KYŌ KOHEE 的茶饮姊妹品牌;后者是 CBD 精品咖啡集团,共五家门店:112 Robinson Road、Asia Square Tower 1、Labrador Tower、18 Cross Street,以及武吉士 496 North Bridge Road 的 Moomoo Café by KYŌ。Kohee 以咖啡见长,Teahouse 则完全围绕茶叶打造:抹茶选用京都 JAS 有机认证的奥绿(Okumidori)品种,这是遮荫栽种的品种,以比一般拼配更圆润、涩感更低的鲜味著称;既做纯抹茶拿铁,也做让它爆红的调味款:香蕉布丁抹茶与草莓果酱抹茶。任何一款都可换燕麦奶、豆奶或椰奶;不喝抹茶的人还有焙茶、玄米茶与煎茶。店面主打外带,门口仅两张长凳,请当成走过路过顺手带一杯,而非久坐的咖啡馆。最适合:想外带单一品种有机抹茶的牛车水与莱佛士坊上班族,以及好奇「调味抹茶」用好茶做出来是什么味道的人。**

**想喝抹茶、又想真的有位子坐下来,就记住这家。ECHO(Coffee, Matcha & Tea)位于 KADA 的 #01-08,地址 5 Kadayanallur Street,就在麦士威熟食中心旁、1920 年代修复保留的老建筑里(大楼官方名录称之为 Echo House),精品咖啡与礼式级抹茶各占一半心思。它的抹茶走的是泥土感与温和路线,而非甜腻:冰抹茶拿铁奶感十足却没有一般咖啡馆抹茶那种糖浆尾韵,草莓抹茶则是人气之选。这里同时也是这一带较好的办公与读书去处,室内外均有座位,店内音量是真的安静,在午餐时段的麦士威附近相当难得。店内也自家小批量烘豆并出售。KADA 官方租户名录现列营业时间为周一至周五 8:00 至 17:30、周末 9:00 至 17:30,比本榜大多数店关得早。最适合:想带电脑坐下来慢慢喝一杯抹茶的人,以及觉得一般咖啡馆抹茶太甜的人。(ECHO 没有自家网站;以上时间取自 kada.sg,菜单以 Instagram @echohouse.sg 为准。)**