在一夜之间撤出新加坡四年半之后,Mom's Touch 要回来了 —— 而真正值得注意的不是那块炸鸡排,而是这次由谁把它带进来。
> 速览: Mom's Touch & Company 于 2026 年 7 月 29 日宣布与 FairPrice Group 签署总代理(master franchise)协议。首店 2026 年 8 月 14 日在中央商业区 桥南路(South Bridge Road) 开幕。2026 年底前三家,十年内 25 家以上。菜单、价格与开幕优惠:尚未公布。
宣布了什么
Mom's Touch & Company —— 以门店数计为韩国最大的汉堡连锁营运商,韩国本土约有 1,460 家门店 —— 已与 FairPrice Group 签署总代理协议,由后者在新加坡经营该品牌。
分工是标准的总代理模式,公告里写得很清楚:
- Mom's Touch 提供品牌营运权、菜单,以及门店营运 know-how
- FairPrice Group 负责选址开店、日常营运与本地行销
后半段正是这次与上一回不同的地方。FairPrice Group 在新加坡已经营约 80 个餐饮据点 —— 包括 Kopitiam 与 Foodfare 旗下的食阁、熟食中心与咖啡座 —— 用来撑起一个快餐连锁,底子比单一代理商扎实得多。
展店节奏
| 项目 | 已知内容 |
|---|---|
| 首店开幕 | 2026 年 8 月 14 日 |
| 地点 | 桥南路,中央商业区(牛车水一带) |
| 2026 年底前 | 3 家,后两家锁定核心商圈大型商场 |
| 十年内 | 超过 25 家 |
| 营运方 | FairPrice Group(总代理) |
| 菜单与价格 | 尚未公布 |
关于地点:公司公告写的是 South Bridge Road(桥南路)。品牌自行发布的照片显示「Coming Soon」围板已经立在 Cross Street Exchange(近期更名为 18 Cross)内 —— 这个综合体的地址横跨 18 Cross Street 与 181 South Bridge Road。在品牌正式公布前,确切单位请当作未确认。
关于清真 —— 这段请仔细看
Mom's Touch 把清真认证视为进军东南亚的核心,新加坡这笔交易也是其中一环。但它目前实际持有的是韩国的 KMF(韩国伊斯兰教中央会)清真认证,与新加坡 MUIS 的互认仍在处理中 —— 另有马来西亚 JAKIM 与印尼 MUI 的申请在进行。
> 在新加坡门店的 MUIS 认证正式公布、证书挂上墙之前,请勿假设本地门店已获清真认证。海外认证不等于新加坡认证。
MUIS 状态一旦确认(无论结果如何),我们会更新本文。
这个品牌以什么闻名
新加坡菜单尚未公布,以下是 Mom's Touch 在韩国卖的东西,并非本地开幕内容的承诺。其招牌是 Thigh Burger(싸이버거) —— 以一整块去骨鸡腿肉、而非重组肉排现点现炸做成的炸鸡堡 —— 另有酥脆炸鸡与披萨。这个连锁主打份量与价格的性价比,新加坡围板上的口号也差不多是这个意思:*「Korea's No.1 chicken & burger brand」*。
上一次为什么结业
先前的新加坡业务与这次并非同一套班底:当时授权给 No Signboard Holdings 旗下子公司经营,三家门店 —— Paya Lebar Quarter、The Centrepoint 与勿洛 Eastwood Centre —— 在营运方陷入财务困境下,于 2022 年 2 月 10 日突然结业。这些与 FairPrice Group 的新协议无关,但也是这个品牌名字听起来有点耳熟的原因。
对你来说意味着什么
如果你在中央商业区上班:8 月 14 日起,桥南路多了一个韩式炸鸡汉堡选择,而那一带的午餐战场本来就很挤 —— 通常意味着会有开幕周优惠。目前尚未公布任何优惠,一旦释出我们会补上。
如果你不在市区:接下来两家瞄准的是 2026 年底前核心商圈的大型商场,组屋区要吃到大概是 2027 年的事。加上 FairPrice Group 手上的食阁与熟食中心网络,公司也把这些业态点名为较长线的可能路径 —— 值得关注,但都还没定案。